买的豆腐放臭了不可以拌豆腐吃了，这样放臭了的豆腐和买的加工过的臭豆腐有本质的区别，是不能吃的，容易中毒的。自己家里放臭了的豆腐别说拌着吃，就做熟了也不能吃，因为这样豆腐是腐败变质了的，里面的细菌病毒很多，还会有致癌物质的，卖的臭豆腐是经过特殊杀菌处理过的，两者之间是有区别的。