1、买2块钱的干丝。

洗净，入开水汆熟。2、捞起干丝空干水分放入盘中。　 3、放入海天金标生抽（好点的白酱油就行）、少许盐、鸡精。　 4、将大蒜末、葱花（稍微多点）、喜欢吃辣的放点干辣椒末，放在干丝上面。　 5、将花生油（调和油也行）烧热至有烟冒出，马上浇在葱花大蒜末上，迅速把它们烫熟。6、将作料与干丝拌匀。大功告成。　 整个过程只需3到5分钟，可惜没有相机拍图片。这是很简单也很美味的一道菜。同样的做法原料可以换，比如花蛤等贝类用葱油的做法也很好吃。