鱼头粉哪里的特产

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  剁椒鱼头是哪里的 剁椒鱼头是湖南省的传统菜，属于香菜。剁椒鱼头起源于清代雍正年间，出逃的反清文人黄宗宪是在湖南的小乡村中所尝到，这户农家用鱼和自家的辣椒剁碎煮出的汤，让黄宗宪吃...
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  剁椒鱼头介绍 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅...
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  美食作家王刚剁椒鱼头的做法 用料鱼头&nbsp；1个姜&nbsp；适量剁椒&nbsp；3.5勺蚝油&nbsp；半勺料酒&nbsp；适量大蒜&nbsp；3瓣白糖&nbsp；适量盐&nbsp；2小勺小葱&nbsp；1根油&nbsp；适量白胡椒粉&nbsp；适量豆豉&n...
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  鱼头剁椒和剁椒有何区别 1、制作酱椒。和剁椒不同，剁椒是用红色的辣椒做的，而酱椒是用绿色的辣椒做的。把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。然后取一个碟子，把辣椒平码着，均匀地撒一层盐，用保鲜...
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  东记鱼头粉怎么做的 食材：鱼头一只，干粉丝100g，葱姜，干辣椒2个，蒜头3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，郫县豆瓣酱1勺做法：1、干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片。2、炒锅烧热加油，放...