一、开关：

开：早上九点开

先将温度调至100度， 10分钟后再将温度调至55-60度(白线处)

关：每日晚班收市后关闭电源，拔掉插头

二、翻动：

茶叶需每小时翻动一次

喷水时间：一楼： 9:00 14:00 21:00三楼：9:00 12:00 18:00给茶叶增加湿度，更好的发挥茶香喷水要求：用专用的喷壶，由外向内均匀喷，每层均匀喷约八下之后翻动一层，每次约翻4下，可达到湿度

三、茶叶更换：

时间：每月1号、10号、20号更换，每次更换时需清理竹桶下的茶渣