主料

黄瓜鱼1条、豆腐1块

辅料

姜2片、蒜苗适量、生粉适量

调料

油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量

烹饪步骤 1

步骤1

把鱼处理干净.

步骤2

豆腐过下水切小块.姜切丝.

步骤3

热油锅，下姜丝暴炒下.

步骤4

再把鱼放下去2面煎下.

步骤5

倒入适量的水.

步骤6

加1勺盐.

步骤7

加适量的料酒.

步骤8

加酱油.

步骤9

煮开后再把豆腐放下去.

步骤10

等到汤收到一半再把蒜苗放下去.

步骤11

最后把蒜苗煮软后调点生粉水倒下去勾芡下即可.

步骤12

完成.

小贴士

黄瓜鱼比较没刺.也可以选择其它的鱼来