答麦苗汁和青汁的区别原料不同青汁是小麦草，小麦草鹅观草属，是一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果。 大麦若叶青汁原料是大麦苗，大麦。价值不同，小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。

大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。