瑞士卷!泡芙你掌握不好那个面粉的熟度真的分分钟胖不起来,随时随地失败,可是瑞士卷真的很简单,分享一个配方给你 40g低筋,40 g糖,4个鸡蛋,40 g油,40g水。175度上下20分钟左右。蛋清打发到湿性偏干就可以了。拿出来温热的时候预卷一下,冷了以后卷上奶油,放冰箱冷藏一个小时以上就定型了
原创 | 2022-10-20 03:44:18 |浏览:1.6万
瑞士卷!泡芙你掌握不好那个面粉的熟度真的分分钟胖不起来,随时随地失败,可是瑞士卷真的很简单,分享一个配方给你 40g低筋,40 g糖,4个鸡蛋,40 g油,40g水。175度上下20分钟左右。蛋清打发到湿性偏干就可以了。拿出来温热的时候预卷一下,冷了以后卷上奶油,放冰箱冷藏一个小时以上就定型了
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