两斤肉配80克胡萝卜，胡萝卜是根茎类蔬菜，主要食用肉质根，胡萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质，胡萝卜素含量丰富，有保持视力、骨骼生长的作用，建议多吃胡萝卜。。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净等等的。