凉拌绿豆芽是一道非常美味的菜肴，凉拌绿豆芽也是很讲究的哦，要先把绿豆芽洗净后放入锅中大火煮开。大概需要煮三分钟左右即可。

然后再把绿豆芽捞出来放入凉开水中浸泡投凉备用。再放入蒜末生抽调味，再放入花椒油香油拌匀，别忘了放盐和味精适量。这样凉拌的绿豆芽就可以说是高大上的美食了。