黄瓜冻成冰还可不可以吃。主要是看黄瓜有没有变质，要是变质，黄瓜表面就会变软、变味、长毛、发黏等，而且也会有一定的营养流失，甚至会危害到身体健康，此时一般不建议吃 ，如果食用会出现肠胃不适的症状，如恶心，呕吐，腹痛，腹泻。

要是黄瓜冻成冰后没有变质的现象，一般是可以食用的，但冻成冰的黄瓜食用起来的口感会变差。温馨提示（可以直接吃的水果蔬菜一定要清洗干净后才能食用）