1、基围虾 黝黑色泽

2、海麻虾 红色

3、赤米虾 身带红点

4、竹节虾 有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝

5、珍珠虾 红色、紫色、蓝色

6、濑尿虾 略呈深黑

7、琵琶虾 暗红色泽

虾的血液是青色的，煮熟后变成红色.所以新鲜的虾是淡青色，透明.