答案:由来可以追溯到哥伦布发现南美洲新大陆时期，甚至更早

1:墨西哥粽（Tamale）这种流行于墨西哥、中美洲和南美洲的小吃，历史最早可以追溯到哥伦布发现南美洲新大陆时期，甚至更早。

2:人们认为，这种用玉米粉蒸肉的食品，很可能是史前人在用灰碳和熟石灰处理玉米的过程中发明的。经过这样的处理后，玉米会变得更加容易咀嚼和消化。