步骤1

首先将大骨头清洗干净。

步骤2

葱姜蒜切好备用。

步骤3

准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。

步骤4

将大骨头放入开水中焯几分钟。

步骤5

炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。

步骤6

再倒入花椒、八角等调料。

步骤7

放入大骨头翻炒。

步骤8

翻炒几分钟，肉变色。

步骤9

倒入适量的酱油

步骤10

再倒入清水

步骤11

盖上锅盖，中火炖至，八分熟是加入适量的盐