10月。萨尔文蛋龟产卵在秋后或较早的冬季，易碎的卵通常为（40*20mm），孵化的期限从80-210天。人工繁殖的背甲长度在25-31cm，且有着变化多端黑色斑点。

萨尔文蛋龟像其他动胸龟一样，萨尔文是肉食者。在野生的环境下，他吃水生的昆虫和其它无脊椎动物、软体动物和小鱼。

萨尔文被大家所知道来源于它的坏脾气和锋利的嘴巴，比较凶猛。