小龙虾的学名叫克氏原螯虾。小龙虾是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，其食性较杂，生长速度快、适应能力较强，在当地的生态环境中具有较大的竞争优势。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。