每100g芋泥中大约有112千卡的热量。

芋泥中含有丰富的膳食纤维素，能够促进肠道的蠕动，帮助肠道内粪便的排出。少量的进食芋泥一般是不容易发胖的。但是芋泥中含有大量的淀粉，像血糖高的人就要适量进食了，不然食用过多且没有进行相应的运动，淀粉就会在体内转化为葡萄糖，引起血糖的升高，不利于病情的控制与稳定。