西凤豌豆玉液酒是粮食酒，西凤豌豆玉液酒是使用粮谷为原料，经固态法酿造而成，是凤香型白酒的典型代表。西凤豌豆玉液酒酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。