土的稠度(即软硬程度)是指粘性土在特定含水量下所呈现出的物理状态，受土的含水量的强烈控制，直接影响和决定着粘性土的物理力学性质。如随着含水量的增加，粘性土可由固态、半固态变成可塑状态，最后变成流动状态。对不同的土来说，从一种状态过渡到另一种状态的含水量是不同的，可以用它定性地区别粘性土的不同类型或对粘性土进行分类。

稠度指标常用界限含水量——液限、塑限、缩限，以及塑性指数和液性指数等稠度指标来衡量。