章鱼，也叫作八爪鱼，属于软体动物，既是一种海鱼也是海鲜，夏天吃海鲜的季节很多人都喜欢吃这种鱼。

1、短期保存

如果是一两天就吃的话，煮熟了放在冷藏室就可以了。

2、长期保存

如果要放时间久一点的话，就要放在冷冻室里，而且最好是泡在水里冻，那样以后食用时就会比较新鲜。