荞面油馍馍是定西的地方特色美食，有好几种做法，其中最具带表性的就是我们常吃的荞圈圈，也可以做饼，就是荞面油饼，还可以加上菜芯做成荞面菜饹子，还有荞面花卷都是可以的，平常买的次数最多的还是要数荞圈圈了，吃在嘴里油油的，软软的，好喜欢荞面麦香的味道。