很高兴回答你这个问题,烙油馍时候用的油酥的做法就是,用新鲜的植物油加上面粉,盐,和五香粉调和而成的,根据自己在烙馍时用的多少来具体调制,在烙馍时先把面赶成厚厚的面皮,然后抹上油酥,卷起来再擀制成饼,这样烙出来的油膜层次分明,鲜香可口,外焦里嫩,是我们日常的家常美食,我的回答仅供参考,谢谢
原创 | 2022-10-20 14:30:53 |浏览:1.6万
很高兴回答你这个问题,烙油馍时候用的油酥的做法就是,用新鲜的植物油加上面粉,盐,和五香粉调和而成的,根据自己在烙馍时用的多少来具体调制,在烙馍时先把面赶成厚厚的面皮,然后抹上油酥,卷起来再擀制成饼,这样烙出来的油膜层次分明,鲜香可口,外焦里嫩,是我们日常的家常美食,我的回答仅供参考,谢谢
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