脆波波是由寒天粉制成的脆波波是由寒天粉制成的，寒天含丰富食物纤维，被誉为“海底燕窝”，同时被联合国粮农组织定为21世纪健康食物，在江户时代的冬天，人们发现放在户外的干海藻有凝结的特点，所以将它取名为“寒天”，在我国传统中医中也被称作“琼胶”。