1、塘角鱼切块,黄骨鱼不用切,加点盐加点酒捞一下

2、生姜,蒜苗根部拍碎捣揉出汁水给鱼块洗个澡

3、番茄切碎,青椒,蒜苗叶切好备用

4、热锅下油加点盐,待油温上来下鱼煎到两面金黄先出锅装盘