材料 西兰花，大虾，胡萝卜，盐，蚝油，干淀粉 做法

1、大虾收拾干净，加盐，腌制半个小时。

2、做菜之前，加一点干淀粉，拌开。入油锅煎熟，备用。

3、西兰花、胡萝卜切好，准备一个煮锅，加点油和盐，将两个蔬菜焯1分钟，备用。

4、葱花爆锅，先炒西兰花、胡萝卜，然后加入虾仁，加盐、一滴蚝油，炒1分钟，出锅。