男爵级欧邑白兰地由烟台白洋河酿酒有限责任公司运营，属红酒类系列产品，其品质优良，酿造工艺独特，口味醇正， 白兰地的酿制原材料是葡萄，常用的品种有白玉霓，此外还有鸽笼白、特雷比奥罗、白巴科等。大多数酿葡萄酒的国家也生产白兰地，出名的两个产区是来自法国的干邑及雅文邑。