1个小时。糯米再蒸之前要浸泡一到两个小时，才可以上锅蒸，糯米跟我们平常吃的大米不同，平常吃的大米泡一会就可以蒸，而糯米如果没有浸泡开来，蒸出来的饭不太好吃浸泡好的糯米蒸之前可以在糯米底部铺上一层白纱布，以防米粘蒸屉蒸半个小时后开盖检查，如果是熟透米粒吃起来有嚼头蒸糯米饭最好用木桶，把不同比钢桶较为透气。