东北老蘑菇是榛蘑，大家听说过榛蘑炖小鸡这道东北名菜吧，这是我来的东北这儿这几年一直很喜欢吃的，榛蘑口感特别的好，营养价值也高，和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃，每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。也是营养价值很高的一种蘑菇，能够起到抗肿瘤、治疗贫血以及美容等功效。