碴粥就是将玉米粒磨成碴煮的粥,东北盛产玉米,玉米成熟磨成面为玉米面,磨成碎粒为碴,可分大碴和小碴,还有粘玉米磨的大、小粘碴,一般玉米大碴做粥前要先泡几个小时这样易熟爱乱好吃,小碴不用泡,碴粥属粗粮是东北人偏爱的食物,碴粥加上饭豆(一种专门做饭放里的比红小豆大些的豆)特别好吃
原创 | 2022-10-20 17:31:49 |浏览:1.6万
碴粥就是将玉米粒磨成碴煮的粥,东北盛产玉米,玉米成熟磨成面为玉米面,磨成碎粒为碴,可分大碴和小碴,还有粘玉米磨的大、小粘碴,一般玉米大碴做粥前要先泡几个小时这样易熟爱乱好吃,小碴不用泡,碴粥属粗粮是东北人偏爱的食物,碴粥加上饭豆(一种专门做饭放里的比红小豆大些的豆)特别好吃
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