是指丑牛。理由：丑牛十二生肖之一，地支的第二位。牛毕生忠于主人，一生辛苦劳作、埋头苦干，只做贡献，不计回报，丑时老牛“反刍”最细、最慢、最舒适。

牛是农耕文化中的主要劳动力，它一头可抵10个劳动力。牛吃的是草，挤出来是奶。牛默默无闻，辛苦的劳作，奉献一切。