这个很难说的，不但跟电磁炉有关，也跟锅具有关，一般普通电磁炉的加热锅底面积约16CM左右，假如你的炒锅底部只有12CM的话，那也只有12CM左右。如果你炒菜多的话，建议去淘宝看一下，凹能灶，凹面大功率电磁炉，凹锅炒菜和平底锅炒菜是两码事的，加热面积可达27CM，火力比煤气灶还大，旋纽操作非常方便，全金属外壳，100%屏蔽电磁辐射。