好丽友派中间白白软软的是麦淇酪，就是棉花糖。 麦淇酪是Marshmallow的音译指的是药属葵这种植物，也指棉花糖。 麦淇酪最早是两千年前希腊人从药蜀葵根部榨取汁液混合蜂蜜制作成的一种喉糖。后来经法国人改良后成了现代意义上的棉花糖。美国人为了大量生产这种糖用明胶取代了药蜀葵汁液。虽然现在棉花糖中不含药蜀葵汁液也有很多，Marshmallow作为这棉花糖的代名词使用至今。