团餐毛利率60%是正常的。

通常餐饮经营毛利率50%以上是一般水平，65%以上是正常水平。70%以上就是比较好的品类了。一般来说，餐饮业的毛利率在60%左右，租金成本在20%-30%，人工成本在15%-20%，净利润在15%-25%。

餐饮企业的成本核算不同于工业企业。它只包括原材料成本和燃烧成本。餐饮企业除了原材料、燃料成本外，还需要支付大量的经营费用，如人工、水电、材料消耗、租金和折旧，以及管理和财务费用。