苹果14.1系统是不可以降级的，除非你要进行越狱降级，这个是有风险的，越狱降级操作不当有可能把你的苹果变成板砖的，就算是成功越狱降级了，越狱后系统漏洞很多，存在很多风险，现在是手机支付时代，为了安全起见还是建议你不要进行降级，希望我的回答帮助到你哦。