用料

红花椒 250克

鸡 500克

青椒 100克

洋葱 100克

姜蒜 少许

泡椒 少许

蒜 两瓣

八角 一颗

花椒鸡的做法步骤

步骤 1

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鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香

步骤 2

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加入红花椒，至炒香

步骤 3

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加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味

步骤 4

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鸡熟后，加入青椒与洋葱。炒熟即可