烤箱加热管材质市场上较为常见的有石英管、金属管，建议选购时考虑金属加热管较为妥当。石英管价格相对较低，不过加热后容易破损，常备低端价格产品所使用。金属加热管相对来说比较的耐用，不过多为u型设计，所以食物加热的均匀度相对来说差一点。

烤箱的内胆一般有镀锌板，镀铝板，不锈钢，自洁净，不沾油(自节油和不沾油就是在镀铝板内胆上喷一层涂层)还有一种是一种摸上去像陶土的，很粗糙的瓷釉内胆，一般来说都是无毒无害的，家用电器只要是正规品牌的产品，都符合国家质检要求的，所以可以放心使用。