将面团发至2倍大，表面蜂窝状即可，重新揉面团进行排气。

将电饼铛预热上下火预热1分钟，然后将面团放入电饼铛，用手按压面团，使其铺满电饼铛即可。

加热3分钟后，打开电饼铛，翻面继续加热，加热到两面表面金黄即可，切块。

美味可口的发面烙馍就做好了。