我个人觉得当然可以的，，我们需要把牛腱子切成小块，然后放到火锅里去煮，这样会让火锅有一股浓浓的香味，而且也会让这些肉吃起来有嚼劲，，。。

非常好吃，建议大家买点牛腱子肉。去做一次，非常好吃，，切成片涮火锅也更好吃，筋筋道道非常好吃，，

牛腱子适合涮肉片吗

不适合，因为腱子里都是筋，会嚼不烂，腱子适合酱牛肉，不适合来涮肉片，牛腩，牛里脊，牛胸最适合涮着吃，吃着牙不费劲，尤其牙不好的人更是如此，酱牛肉就不然了，腱子酱牛肉时间必须在2个小时以上，酱的牛肉里面筋都能嚼烂，也是很香香的，希望大家喜欢！