在开封市质监局可以办理叉车证。

叉车驾驶证（叉车证）是由国家安全生产监督管理局核发《中华人民共和国特种作业操作证》，叉车只在单位的工作场地内使用。

在考叉车证前首先要学习驾驶叉车，要通过正规培训机构进行培训，再由培训机构上报材料由市级安监局人员考核驾驶员，通过理论和实践操作考试才能取得叉车证。