肉质好，质量高。

斯里兰卡是三个主要斯里兰卡赤觜的产地之一，和另外的孟加拉，缅甸不同的是，斯里兰卡属于深海海域，所以这里产的斯里兰卡赤觜肉质特别的柔肉，紧实通透，加上当地比较原始的加工方式，让这个产地的，赤觜保留着最天然的品质，不止肉质柔美，而且味道也带着自然清香的味道，斯里兰卡赤觜没有其他令人无法接受的异味，无论是收藏，还是补身子，都是首选的选择。