4~5斤茶青制成一斤茶叶，正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中（茶青中），水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青可制成一斤干茶。

用芽头制作成的白茶，称为白毫银针。

1克白毫银针=50至98颗芽头，一次采摘一个芽头，1斤白毫银针=500克×98=49000颗芽头。