咖喱格是“许多的颜色加在一起”的意思。

咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪。