辛夷果要选毛多的,个头大,质地坚硬的好。辛夷果具有治疗鼻炎的功效,还有其他保健的功效。毛多是辛夷果的特征,毛越多说明辛夷果成熟度越高,含有有效物质也越多。个头大的辛夷果是上品,含有更多的营养物质。

质地坚硬是辛夷果烹制质量高的表现,坚硬的辛夷果具有很好的质量