步骤一
1、豆腐切成一里面左右厚的的片
步骤二
2、青蒜选蒜白的部位，斜刀切成段
步骤三
3、葱姜蒜切成末备用
步骤四
4、准备醋汁（三勺醋一勺生抽半勺白糖半勺盐多半勺淀粉少许料酒）调匀
步骤五
5、豆腐，放电饼铛或平底煎锅中
步骤六
6、煎到两面金黄后，出锅装进盘子备用
步骤七
7、起油锅放入葱姜蒜末炒香
步骤八
8、加入青蒜翻炒
步骤九
9、再放入煎好的豆腐翻炒几下
步骤十
10、淋入调好的醋汁
步骤十一
11、大火掂几下锅就可以出锅了
醋豆腐的正确煮法
食 材:豆腐一块、糖一勺、醋一勺、红色和绿色甜椒各一个、马铃薯淀粉半碗、盐一勺、酱油半勺。
做 法
1）将糖、醋、酱油溶解在一个碗里备用。然后豆腐切成小立方体，裹上淀粉。
2）接着将油加热，豆腐煎至各面金黄(5分钟)，然后将豆腐转移到盘子里备用。
3）然后将红色和绿色甜椒放到锅里煮4分钟，直到辣椒软化。
4）接着将豆腐放入平底锅，加入酱油，并和青椒搅拌在一起。
5，最后关火，装盘开吃
醋豆腐的正确煮法
材料
豆腐150克。
做法
将豆腐切片，素油炒至黄熟，加盐、醋各适量共煮片刻，趁热食。日1次。慢性肠炎，久泻不愈，服之甚宜。醋量一般为60毫升，勿超过80毫升。
