用料

松茸 3只

盐 适量

小白菜 5只

水淀粉 小半勺

松茸小白菜的做法步骤

步骤 1

用小锅烧少量开水，待水沸后把松茸直接从-20度拿出，放入沸水中煮3分钟。如果是现采新鲜松茸，则直接洗净切片。

步骤 2

捞出松茸切片，小白菜洗净摘好，水淀粉加入三勺冷水搅匀。

步骤 3

锅内放入猪油，烧至9成热时下入松茸翻炒至松茸出香味，倒入小白菜继续翻炒

步骤 4

至小白菜熟时加入适量盐，翻炒均匀，关小火，再次搅匀水淀粉均匀淋入锅内，翻炒均匀出锅。