在烹煮干海星的时候，一定要把干海星浸泡软再清洗干净，这里一定要注意把干海星的边边角角的脏东西都给掏干净，只剩下外面的皮，只有这样拿来煲汤，才不会有怪味。
干海星煲汤具体做法如下：
准备材料：海带30克、瘦肉150克、鲫鱼1条、红萝卜适量、无花果适量、干海星适量、盐适量。
步骤
1、首先把干海星泡发好，去除里面的赃物，放碗里备用。
2、锅内放油加热，放入鱼和姜片，将鱼两面稍微煎下盛出。
3、然后在汤锅放入海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果，搅拌一下。
4、按动电磁炉汤粥键，自动开始工作。
5、等待水沸腾后放入刚刚煎的鱼。
6、120分钟后放入盐，拌匀。
7、拌匀后出锅，这样就已经做好了。
干海星煲汤要怎样洗
怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、可供参考的汤谱
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
