学名叫白瓜。

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长的线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。

一年生蔓生草本茎密被黄褐色毛。卷须常分2-3叉叶柄粗壮叶片肾状近圆形，宽10-30厘米，基部湾缺深，5-7浅裂或有时中裂，边缘有小锯齿，两面生有硬毛。雌雄同株花单生，花梗被硬毛花萼裂片有锯齿，反折花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米雄蕊3，分生，药室多回折曲子房卵形或圆筒形，密生黄褐色硬毛，柱头3，2裂。果实长圆柱状或近球状，大型，有毛和白粉种子卵形，白色或淡黄色，压扁状。

苕瓜学名叫什么

苕瓜又名白瓜，菜瓜、脆瓜、越瓜、蛇甜瓜等，是葫芦科黄瓜属甜瓜种的一个变种。生长势较强。根系发达。茎蔓性、有棱、分枝性强。叶五角心脏形、深绿色。果实长圆筒形或椭圆形、果面光滑、长20～30厘米，单果重0.4～2.5千克，果皮绿白、墨绿或有深绿斑纹。果肉白或浅绿色，味淡无香气。