夏天种。而且在这种高温高湿的环境中生长得越快，越嫩。从播种到收获只需一个多月。经常种植蔬菜的农户用该都知道，早熟的白菜一般8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。