材料：西兰花根茎一堆，盐少许、酱油半勺、醋少许、白糖半勺、味精少许，红油一勺

做法：

1、西兰花根茎洗净外皮。晾干表面的水分。

2、泡入泡菜水中，泡菜水要完全掩住。

3、盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。

4、捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。

5、切成细条，调入一点盐、半勺酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油，拌匀。

6、一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！