排骨每百克热量约278大卡。

主料

排骨500g

辅料

料酒2勺，葱适量，姜适量，八角适量

香叶3片，干辣椒适量，桂皮1块，啤酒1灌

盐5g，鸡汁5g，白糖10g

美味排骨的做法步骤

1、准备新鲜的排骨洗净。

2、冷水下锅，放两勺料酒，煮出浮沫洗干净。

3、锅中烧油。

4、油热后放入葱姜 辣椒香叶桂皮 八角暴香。

5、放入排骨 加生抽 老抽。

6、放入一罐啤酒，在加一碗水，没过排骨，炖四十分钟。

7、炖到汤汁浓稠撒熟芝麻 个葱花，出锅。