你好，很高兴为你解答！

1、榴莲吃起来是酸的是因为榴莲采摘下来经过了很长一段时间榴莲皮自然裂开口后又放置的时间太长，外界的细菌进入榴莲肉从而变质腐败引起的。

2、如果榴莲吃起来是酸的，建议不要再吃了。因为正常的榴莲果肉如果不熟，不甜但也没有其他味道。